Je eigen bier brouwen

‘De liefde van de man gaat door de maag’, klinkt een veelgebruikt spreekwoord. Maar zijn echte grote liefde? Dat is bier, en misschien nog meer zelfs de combinatie tussen bier en eten! Al klinkt dat vandaag de dag seksistisch. Want er zijn minstens zoveel vrouwen die af en toe trek hebben in een frisse pint. Mannen en vrouwen: welkom op mijn site over het brouwen van je eigen bier!

België als bierland

België is een bierland, daar kunnen we niet om heen. Naast chocolade, wafels en frieten behoort de drank duidelijk tot onze nationale trots. Toch leuk om hier even bij stil te staan, vind je ook niet?

Beste land voor bier, maar waarom?

De erkenning van België als beste land voor lekker bier? Dat hebben we te danken aan een aantal dingen. De steenoude en fascinerende brouwerstraditie, de speciale gistingsmethoden, de ambachtelijke instanties met een neus voor brouwen, … Toch zijn er ook praktische zaken verbonden aan ons land, waardoor we in staat zijn om het beste bier te creëren. Zo kent ons land een zeer strategische ligging en beschikken we steeds over de natuurlijke grondstoffen die we nodig hebben. Toch blijft de grote dosis passie allicht de sleutel tot het Belgische succes bij nationale en internationale bierliefhebbers. Een kernwaarde staat daarbij centraal: authenticiteit.

Gat in de begroting, gat in de bierconsumptie

Ondanks het mooie en triomfale nieuws dat België zich kan profileren als bierland, loert er een groot gevaar om de hoek. Dat de federale regering de accijnzen op bier verhoogt, helpt niet bepaald om te garanderen dat België het bierland bij uitstek blijft. Onze eigen regering wil de accijnzen op het bier verhogen. Zo zou het gat in de begroting worden gedicht. Een beslissing die afbreuk doet aan de nationale trots van ons kleine landje, en zodoende ook aan de algemene bierconsumptie. Om nog maar te zwijgen van de horeca en brouwerijen: zij betalen pas de echte prijs.

Duitsland: de vijand op de (bier)kaart

Als onze regering onze biergerelateerde trots verder laat slinken, zullen we het vroeg op laat moeten opnemen tegen onze concurrerende landen. Een van deze landen is Duitsland. Daar zijn de geheven accijnzen het laagste van Europa. Van een biercultuur gesproken…